El certamen ganadero surgió hace treinta y siete años con la finalidad de promocionar la cabaña ganadera del Concejo y permanece en la actualidad como concurso de ganado de la raza asturiana de los valles.

El acto  se celebra durante toda la jornada, comenzando a las 11 de la mañana, con el desfile de las reses de las distintas categorías ante el juez, para su calificación.

El pase de las reses se prolongará hasta las 14 horas, que será cuando  se hará una pausa para la comida, para continuar por la tarde de 16 a 18 horas.

A las 20 horas tendrá lugar el tradicional pincheo que el Ayuntamiento  a los asistentes en el Parque del Toral.

Será a las 21 horas cuando se procederá al acto de entrega de premios a los propietarios de las reses premiadas.

Los premios están organizados a razón de tres para categoría de vacuno y su aptitud, y consisten en un obsequio e importe en metálico, estando además establecidos tres premios especiales para el mejor lote de aptitud normal, mejor lote de aptitud culón y a la mejor res del Concejo.

Además de los trofeos donados por empresas y entidades, se reparten entre las ganaderías seleccionadas 6.000 Euros en metálico aportados por el Ayuntamiento.

Coincidiendo con el certamen se celebran también este fin de semana en los restaurantes de la localidad las jornadas gastronómicas de la ternera de Allande, que cumplen su IX edición, con un menú de dos platos, uno a base de  ternera de Allande al estilo de la casa, postres y bebida a un precio de 15 Euros.